Mandelsmör – gör eget nötsmör hemma

Mandelsmör är makalöst gott! Det går att använda som topping på gröt, i smoothies, på mackor eller bara på en sked som det är! Vilken tur att det är väldigt enkelt att göra ditt eget mandelsmör!

Ingredienser:

• 3 dl mandlar med skal
• 1 krm havssalt

Börja med att rosta nötterna i en het panna utan olja. Blanda ofta och låt dem rostas tills de börjar få en något mörkare färg.

Bred ut mandlarna på en ren kökshanduk så att de får svalna.

Kör mandlar och salt i en kraftig matberedare. Det kan ta 3 – 4 minuter och du kanske behöver peta ner mandel från kanterna med en spatel. Kör på högsta effekt tills du får en slät mix.

Lägg över i en burk med tätslutande lock och förvara i kylen upp till två veckor!